Seel Hayvancılık From Anatolia Eski Kaşar Peyniri: Doğallığın ve Kalitenin Buluşması  

            Seel Hayvancılık Tarım Gıda Ltd. Şti. tarafından özenle üretilen Eski Kaşar Peyniri, Türk mutfağının vazgeçilmez ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu özel peynir, doğal üretim yöntemleriyle ve katkı maddesi içermeyen yapısıyla sağlıklı ve lezzet dolu bir tercih olarak öne çıkar. Eski Kaşar'ın en belirgin özelliklerinden biri, üzerinde doğal bir küf kabuğu oluşmasıdır; bu kabuk, peynirin olgunlaşma sürecinin doğal bir göstergesidir. Şekli genellikle yuvarlak olan bu peynir, üst kısmı sert kabukla kaplanmıştır ve iç kısmında deliklerin bulunması, peynirin geleneksel üretim aşamalarını yansıtır. Renk olarak parlak ve canlı görünümüyle dikkat çeker, bu da onun tazeliği ve doğal yapısıyla da uyumludur. 

Seel From Anatolia Eski Kaşar Peyniri, özellikle Kars ve Trakya bölgelerinde yüksek kaliteli sütler kullanılarak üretilir. %100 inek sütüyle hazırlanan bu peynir, hijyenik ortamda ve geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılır. Standart olarak 200 gramlık vakumlu paketlerde satışa sunulur, böylece tazeliği ve aroması uzun süre korunur. Ayrıca, katkı maddesi içermemesi ve doğal üretim süreci sayesinde, sağlıklı bir peynir seçeneği arayanlar için idealdir. 

Lezzetli ve besleyici özelliğiyle, kahvaltı sofralarınızda, yemeklerde veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Seel Hayvancılık From Anatolia Eski Kaşar Peyniri, kalite ve doğallığın adresi olarak, sofralarınıza otantik ve lezzetli bir dokunuş katar. Doğal ve geleneksel üretim anlayışımızla, siz değerli müşterilerimize en iyi ürünleri sunmaya devam ediyoruz.

Eski Kaşar Peyniri Saklama Koşulları 

Eski Kaşar Peyniri, doğal yapısı ve olgunlaşma süreci nedeniyle doğru saklama koşullarına büyük önem gösterir. Peynirin tazeliğini ve lezzetini korumak için öncelikle, serin ve kuru bir ortamda saklanması gerekir. En ideali, buzdolabında muhafaza etmektir. Peynir, orijinal ambalajında ya da hava geçirmez bir kapta saklanmalı, böylece üzerinin kuruması veya küflenmesi engellenir. 

Peynirin dış yüzeyinde oluşabilecek küf veya istenmeyen maya gelişimine karşı, kullanmadan önce yüzeyini temiz veya hafifçe kesmek faydalı olabilir. Ayrıca, peynirin hava ile doğrudan temasını önlemek amacıyla, dilimlenmiş parçalarını streç film veya alüminyum folyo ile sarabilirsiniz. 

Olgunlaşmış ve eski kaşar peynirleri, genellikle birkaç hafta boyunca taze kalabilir. Eğer uzun vadeli saklama gerekiyorsa, peynir küçük parçalara ayrılarak vakumlu poşetlerde buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir. Dondurucuda saklanan peynir, yaklaşık 3-6 ay arasında kalabilir, fakat dokusunda ve lezzetinde hafif değişiklikler olabilir. 

Unutmayın; peynirinizi saklarken her zaman hijyenik koşullara dikkat etmek ve kabuklarının veya yüzeyindeki küfün büyümesini engellemek, ürünün uzun süre taze kalmasını sağlar.

Eski Kaşar Peyniri Kalorisi ve Besin Değerleri 

Eski Kaşar Peyniri, lezzeti ve aromasıyla beğenilen geleneksel bir süt ürünüdür. Yüksek yağ ve protein içeriğiyle enerji değeri de oldukça yüksektir. 100 gram Eski Kaşar Peyniri’nin yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahip olduğu kabul edilir:

• Kalori: Yaklaşık 380-420 kcal
• Protein: 26-30 gram
• Yağ: 30-35 gram
• Karbonhidrat: 2-4 gram
• Kalsiyum: 700-900 mg

Yüksek protein ve kalsiyum kaynağı olan Eski Kaşar, kemik sağlığını destekler ve kas gelişimine katkıda bulunur. Ayrıca, içerdiği sağlıklı yağlar ve lezzetli aromasıyla kahvaltılarda, yemeklerde ve mezelerde sıklıkla tercih edilir. 

Dikkat edilmesi gereken nokta, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle, kilo kontrolü veya sağlık açısından dikkatli tüketilmesi gerektiğidir. Dengeli ve ölçülü kullanım, hem lezzeti hem de sağlığı korumak adına önemlidir. 

Eski Kaşar Peyniri Nasıl Yenir? 

Eski Kaşar peyniri, kendine has aroması ve sert dokusuyla birçok farklı şekilde tüketilebilir. İşte en yaygın kullanım ve yeme şekilleri: 

1. Dilimlenerek doğrudan tüketim: Taze ve olgunlaşmış yapısıyla, dilimlenerek kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketime hazırdır. Ekmekle birlikte servis yapabilir, yanında yeşilliklerle sunabilirsiniz. 
2. Rendelenerek kullanmak: Eski Kaşar, rendelenerek makarna, pizza, börek ve salatalara lezzet katmak için mükemmeldir. Özellikle kızarmış yemeğin üzerinde kullanıldığında, hafif çıtırlık ve aroma sağlar. 
3. Kızartma ve hafif ısıtma: Küçük dilimlere bölünerek tavada veya fırında hafifçe ısıtılabilir. Bu şekilde, peynirin aroması açılır ve sıcak yemeklerde kullanılabilir. 
4. Peynir tabağı ve mezelerde: Çeşitli peynir tabaklarında, kuru meyve ve kuruyemişlerle birlikte servis edilir. Özellikle şarap ve yerel kahvaltı sofralarında tercih edilir. 
5. Yemeklerde kullanmak: Çorba, güveç ve yemeklere rendelenmiş halde eklenerek, yemeğin lezzetini ve aromasını artırır.

Unutmayın, Eski Kaşar peynirini kullanmadan önce oda sıcaklığında biraz bekletmek, lezzet ve kıvam açısından daha iyi sonuçlar verir.

Eski kaşarın üzeri küf kabuğu kaplanmış, besin değerleri diğer peynirlere göre çok daha yüksek ve hiçbir katkı maddesi içermeyen doğal bir peynirdir. Şekli genelde yuvarlak olur. Üstü sert bir kabukla kaplanır. İçinden bir bölüm alındığında deliklerin olması gereklidir. Rengi parlaktır.  

Seel Hayvancılık Tarım Gıda Ltd Şti Eski Kaşarı, Kars ve Trakya bölgelerinden üretmektedir. Seel From Anatolia Eski Kaşar Peyniri olarak satışa sunulmaktadır. 

 200 gram standart gramajlarda vakumla paketlenmektedir.  

%100 inek sütünden üretilmiştir. 

Ambalaj Türü: Vakum

Raf Ömrü: 12 Hafta

Miktarı: 200 gr